《ヒルナンデス》サツマイモグラタン(秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」:マコ)

サツマイモグラタン

2021年10月13日に放送されたヒルナンデスで紹介されたサツマイモグラタンのレシピです。

サツマイモグラタン(秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」:マコ)

サツマイモグラタン(秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」:マコ)

サツマイモグラタンは、サツマイモの器の中にサツマイモとツナを合わせたソースを入れて焼き上げた一品です。べにはるかなど塩気のあるツナとなじみやすいしっとり系のサツマイモを使うのがおすすめです。

材料

  • サツマイモ 1本

  • 水 100㎖
    ………

  • ツナ缶 1缶

  • マヨネーズ 大さじ1

  • 味噌 大さじ½

  • こしょう 少々

  • ピザ用チーズ 大さじ4
    ………

  • ピザ用チーズ(トッピング用)適量

作り方

  • 蒸し芋
    炊飯釜に水(100㎖)を入れ、サツマイモを丸ごと1本加えて炊飯する。

    ※電子レンジで作る場合:サツマイモを濡れたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包む。電子レンジ(600W)で1分30秒間ほど加熱、その後、電子レンジ(200W)で8分間加熱する。

    ………
  • グラタンソース
    蒸したサツマイモを縦半分にカットし、スプーンでサツマイモの中身をくり抜く。
    ※外側は、器になります。
  • ポリ袋の中にくり抜いたサツマイモ・油を切ったツナ・マヨネーズ(大さじ1)・味噌(大さじ½)・こしょう(少々)・ピザ用チーズ(大さじ4)を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

    ………
  • 焼く
    ポリ袋の先端をカットし、グラタンソースをサツマイモの器に絞り入れる。
  • ピザ用チーズ(適量)をトッピングし、トースターで焼き色がつくまで3分間ほど焼いたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年10月13日
料理名サツマイモグラタン
料理人マコ

秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる