《ヒルナンデス》サツマイモ甘辛炊き込みご飯(秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」:渥美まゆ美)

サツマイモ甘辛炊き込みご飯

2021年10月13日に放送されたヒルナンデスで紹介されたサツマイモ甘辛炊き込みご飯のレシピです。

サツマイモ甘辛炊き込みご飯(秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」:渥美まゆ美)

サツマイモ甘辛炊き込みご飯(秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」:渥美まゆ美)

サツマイモ甘辛炊き込みご飯は、甘辛い稲荷あげがホクホクのサツマイモの味を引き立ててくれる炊き込みご飯です。

材料

  • サツマイモ 200g

  • 稲荷あげ 6枚
    ………

  • 米 2合

  • 水 2合の目盛りまで

  • 酒 大さじ1

  • 塩 小さじ½

作り方

  • サツマイモは、皮付きのまま1.5㎝角にカットする。切ったサツマイモをサッと水にさらしてアクを取り、水気を切る。
  • 稲荷あげは、5㎜幅にカットする。
  • 炊飯釜にといだ米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れる。酒(大さじ1)・塩(小さじ½)を加え、ひと混ぜする。
  • サツマイモ・稲荷あげを米の上にのせ、通常通りに炊飯する。
  • 炊き上がったらざっくりと混ぜ、器に盛り付けたらであがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年10月13日
料理名サツマイモ甘辛炊き込みご飯
料理人渥美まゆ美

秋の味覚「カボチャ」VS「サツマイモ」

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