《あさイチ》小松菜とアボカドのあえもの（小田真規子）

作り方

• 小松菜は、2㎝長さにカットする。
• 切った小松菜に塩（小さじ¼）・水（大さじ2）を加えて全体にまぶし、そのまま10分間ほどおいておく。
• アボカドは、スプーンで一口大にくり抜き、ボウルに入れる。醤油（小さじ1）・おろしわさび（小さじ½）を加え、焼き海苔を手でちぎって加える。軽く混ぜ合わせる。
• 水気を絞った小松菜を加え、全体を和えたらできあがり。
  ※小松菜の水気を絞るときに食感を損なってしまうのでギュッと絞りすぎないように注意します。