《あさイチ》サケ缶のみそ汁（クイズとくもり「サーモン」黒瀬佐紀子）

作り方

• ごぼうは、ささがきにする。
• 生姜は、みじん切りにする。
• 鍋にごま油（小さじ2）を熱し、生姜を香りが出るまで炒める。
• ごぼうを加え、1分間ほど炒める。
• 水（350㎖）・サケ缶を缶汁ごと加え、沸いてきたら中火で1分間ほど煮る。
• 火を弱めて味噌（大さじ1½）を加えて溶く。
• 器に盛り付け、刻んだ長ねぎををのせ、すりごまをふったらできあがり。