《あさイチ》しぐれ煮牛丼(竹村竜二)

しぐれ煮牛丼

2021年9月15日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたしぐれ煮牛丼のレシピです。

しぐれ煮牛丼(竹村竜二)

しぐれ煮牛丼(竹村竜二)

Course: 和風Cuisine: 丼もの

しぐれ煮牛丼は、作り置きもできる牛肉のしぐれ煮を使った簡単アレンジレシピです。

※ 牛肉のしぐれ煮のレシピは、こちら

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 150g
    ………

  • 牛肉のしぐれ煮の煮汁 カップ½

  • 水 大さじ1

  • 酒 大さじ1
    ………

  • 牛肉のしぐれ煮の牛肉 約130g
    ………

  • ご飯(温かいもの)適量

  • みつば 適量

  • 紅生姜(細切り)適量

    ※サラダ油

作り方

  • 玉ねぎは、1㎝幅にカットする。
  • フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、玉ねぎを強めの中火で少ししんなりとするまで炒める。
  • 牛肉のしぐれ煮の煮汁(カップ½)・水(大さじ1)・酒(大さじ1)を加え、軽く沸騰させる。
  • 牛肉のしぐれ煮の牛肉(約130g)を加え、30秒間ほど煮る。
  • 器に温かいご飯をよそい、その上に煮た具材を盛り付ける。みつば・紅生姜を添えたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年9月15日
料理名しぐれ煮牛丼
料理人竹村竜二

一緒に紹介された「牛肉のしぐれ煮」

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