2021年9月13日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介された大根のヨーグルトあえ ライタのレシピです。
大根のヨーグルトあえ ライタ（荻野恭子）
Cuisine: 和え物ビリヤニの付け合わせとして紹介された大根のヨーグルトあえ ライタは、大根・玉ねぎ・パクチーをヨーグルトで和えた一品です。
材料（4人分）
大根 100g
玉ねぎ ¼個
コリアンダー（生）1株
プレーンヨーグルト（無糖）カップ１
塩 小さじ¼
………ガラムマサラ お好みで
レッドペッパー お好みで
作り方
- 大根は、粗みじん切りにする。
- 玉ねぎは、粗みじん切りにする。
- コリアンダーは、ざく切りにする。
- ボウルにプレーンヨーグルト（カップ1）を入れ、塩（小さじ¼）を加えて混ぜ合わせる。
- 大根・玉ねぎ・コリアンダーを加え、混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、お好みでガラムマサラ・レッドペッパーをふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2021年9月13日 |
| 料理名 | 大根のヨーグルトあえ ライタ |
| 料理人 | 荻野恭子 |
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