《ヒルナンデス》エノキのペペロンチーノ(糖質オフレシピ:リュウジ)

エノキのペペロンチーノ

2021年9月6日に放送されたヒルナンデスで紹介されたエノキのペペロンチーノのレシピです。

エノキのペペロンチーノ(糖質オフレシピ:リュウジ)

エノキのペペロンチーノ(糖質オフレシピ:リュウジ)

Course: 洋風Cuisine: 炒めもの

材料(1人分)

  • えのき 1パック

  • にんにく(薄切り)1かけ

  • 赤唐辛子(種は除く)1本

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 醤油 小さじ1½

  • うま味調味料 3振り

    ※オリーブ油

作り方

  • えのきは根元を切り落とし、軽くほぐす。
  • フライパンにオリーブ油(大さじ1)を熱し、にんにく・赤唐辛子を香りが立つまで炒める。
  • えのきを加え、塩(少々)・こしょう(少々)をふり、炒める。
  • 醤油(小さじ1½)・うま味調味料(3振り)を加え、サッと炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年9月6日
料理名エノキのペペロンチーノ
料理人リュウジ

同日紹介された「手作りチャーシューで!最強のしらたきチャーシュー麺」

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