《土曜はナニする》台湾の国民的スイーツ!エダジュン流超簡単トウファ(絶品台湾グルメ:エダジュン)

台湾の国民的スイーツ!エダジュン流超簡単トウファ

2021年8月28日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された台湾の国民的スイーツ!エダジュン流超簡単トウファのレシピです。

台湾の国民的スイーツ!エダジュン流超簡単トウファ(絶品台湾グルメ:エダジュン)

台湾の国民的スイーツ!エダジュン流超簡単トウファ(絶品台湾グルメ:エダジュン)

トウファは、豆乳プリンにシロップやフルーツをトッピングして食べる台湾の国民的スイーツです。

材料(2人分)

  • 無調整豆乳 300㎖

  • 砂糖 大さじ1

  • 粉ゼラチン 5g
    ………

  • 水 100㎖

  • 砂糖 大さじ2
    ………

  • 粒あん(市販)適量

  • 冷凍マンゴー 適量

作り方

  • 豆乳プリン
    小鍋に無調整豆乳(300㎖)・砂糖(大さじ1)を入れて弱火にかけ、沸騰しないようにじっくりと温める。
  • 粉ゼラチン(5g)を加え、しっかりと混ぜ合わせて溶かす。
  • バットなどの浅めの容器に移し、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

    ………
  • シロップ
    水(100㎖)に砂糖(大さじ2)を溶かし、冷蔵庫で冷やす。

    ………
  • 仕上げ
    冷やした豆乳プリンをスプーンですくって崩しながらお皿に盛り付ける。
  • 粒餡・マンゴーをトッピングし、冷やしたシロップをたっぷりとかけたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年8月28日
料理名台湾の国民的スイーツ!エダジュン流超簡単トウファ
料理人エダジュン

おうちで誰でも簡単に!エダジュンさんの絶品台湾グルメ

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