《土曜はナニする》スープなのに煮込まない⁉台湾の朝ごはん シェントウジャン（絶品台湾グルメ：エダジュン）

作り方

• 桜えびは、細かく刻む。
• 味付けザーサイは、みじん切りにする。
• 器に桜えび・ザーサイを入れ、酢（大さじ2）・醤油（小さじ1）・ごま油（小さじ1）・塩（1つまみ）を加える。
• 小鍋に無調整豆乳（400㎖）を入れ、弱火で沸騰直前まで温める。
• 温めた豆乳を器に注ぎ入れる。お好みで小ねぎを散らし、ラー油を回しかけたらできあがり。