《王様のブランチ》そうめんでビビン麺(そうめんの達人!超簡単そうめんアレンジレシピ)

そうめんでビビン麺

2021年8月28日に放送された王様のブランチで紹介されたそうめんでビビン麺のレシピです。

そうめんでビビン麺

そうめんでビビン麺

Cuisine: 韓国風

そうめんでビビン麺は、クラシルのそうめんレシピ人気No.1の韓国で人気のビビン麺をそうめんでアレンジした一品です。コチュジャンが効いた甘辛だれは、そうめんとも相性抜群です。

材料(1人分)

  • 鶏ささ身 1本(50g)

  • 料理酒 大さじ1

  • 塩 少々

  • きゅうり ½本

  • ロースハム 2枚
    ………

  • コチュジャン 大さじ1½

  • ごま油 大さじ1

  • 白いりごま 大さじ1

  • 酢 大さじ½

  • 醤油 大さじ½

  • 砂糖 大さじ½
    ………

  • そうめん 100g
    ………

  • キムチ 50g

  • 温泉卵(市販)1個

  • のり 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    鶏ささ身は、スジを取り除く。耐熱皿にのせ、料理酒(大さじ1)・塩(少々)をふる。
  • ラップをして電子レンジ(500W)で2分間ほど加熱して鶏肉の中まで火を通す。
    →粗熱を取り、手で身をほぐす。
  • きゅうりはヘタを除き、長さを半分にカットし、細切りにする。
  • ロースハムは半分にカットし、細切りにする。

    ………
  • たれ
    ボウルにコチュジャン(大さじ1½)・ごま油(大さじ1)・白いりごま(大さじ1)・酢(大さじ½)・醤油(大さじ½)・砂糖(大さじ½)を入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。
  • 茹で上がったそうめんをザルにあげて流水でよく洗い、水気を切る。

    ………
  • 仕上げ
    たれに茹でたそうめん・鶏ささ身・きゅうり・ロースハム・キムチを加え、よく混ぜ合わせる。
  • お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、のりを手でちぎって散らしたらできあがり。

番組情報

番組名王様のブランチ
放送日2021年8月28日
料理名そうめんでビビン麺

そうめんの達人!超簡単そうめんアレンジレシピ

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
Contents