《王様のブランチ》そうめんリメイク！ふわふわシュウマイ（そうめんの達人！超簡単そうめんアレンジレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  玉ねぎは、粗みじん切りにする。
• きくらげは、粗みじん切りにする。
• そうめんは、1㎝幅くらいに手で折り、ボウルに入れる。
  
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• 餡
  別のボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・きくらげを入れ、片栗粉（大さじ1）・すりおろし生姜（小さじ2）・オイスターソース（小さじ2）・ごま油（小さじ1）・鶏ガラスープの素（小さじ½）を加え、粘り気が出るまでよくこね混ぜ合わせる。
• 6等分にして、丸く成形する。
  
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• レンジでチン
  成形した餡全体にそうめんをまぶし、レタスを敷いた耐熱皿に並べる。
• ラップをして電子レンジ（600W）で6分間ほど加熱して中まで火を通す。
  
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• 電子レンジから取り出し、ポン酢を添えたらできあがり。