2021年8月28日に放送された王様のブランチで紹介された釜玉明太バターそうめんのレシピです。
釜玉明太バターそうめん（そうめんの達人！超簡単そうめんアレンジレシピ）
釜玉明太バターそうめんは、入れるだけ！混ぜるだけ！と簡単な調理工程でわずか10分でつくることのできる明太子とバターを使った濃厚な味わいの一品です。
材料（2人分）
明太子 60g
卵 2個
そうめん 200g
醤油 小さじ2
有塩バター 10g
刻みのり 適量
作り方
- 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておく。
- 卵を1個ずつ器に割り入れ、溶いておく。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。
- 茹で上がったそうめんをザルにあげて湯を切り、麺が熱いうちに卵を溶きほぐした器に均等に入れて絡める。
※麺が冷めるとすぐにダマになってしまいます。 - 醤油（小さじ2）を均等に加え、全体になじむように混ぜ合わせる。
- 明太子・バターを半量ずつトッピングし、刻みのりを散らしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | 王様のブランチ |
| 放送日 | 2021年8月28日 |
| 料理名 | 釜玉明太バターそうめん |
そうめんの達人！超簡単そうめんアレンジレシピ
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