2021年8月24日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたきゅうりとしょうがの甘酢あえのレシピです。
きゅうりとしょうがの甘酢あえ（ワタナベマキ）
Course: 和風Cuisine: 和え物材料（4人分）
きゅうり 3本（300g）
塩 小さじ1
生姜 1かけ
………黒酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
塩 小さじ½
作り方
- きゅうりに塩（小さじ1）をまぶし、まな板の上で転がして板ずりする。流水でサッと洗い、水気を切る。
- きゅうりの両端を少し切り落とし、すりこ木などでたたいてひびを入れ、食べやすい大きさにカットする。
- 生姜は、せん切りにする。
- ボウルに黒酢（大さじ3）・砂糖（小さじ1）・塩（小さじ½）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 生姜を加え、軽く混ぜる。
- 叩いたきゅうりを加え、全体を和えてなじませたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2021年8月24日 |
| 料理名 | きゅうりとしょうがの甘酢あえ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
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