《きょうの料理》黒みつきな粉豆腐(レシピリレー「豆腐半丁残ったら…?」ヤミー)

黒みつきな粉豆腐

2021年8月23日に放送されたきょうの料理で紹介された黒みつきな粉豆腐のレシピです。

黒みつきな粉豆腐(レシピリレー「豆腐半丁残ったら…?」ヤミー)

黒みつきな粉豆腐(レシピリレー「豆腐半丁残ったら…?」ヤミー)

Course: 和風Cuisine: スイーツ

黒みつきな粉豆腐は、あっという間にすぐ作れるヘルシーなのに満足感のあるデザートです。

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐 ½丁(150g)

  • きな粉 大さじ2

  • 黒みつ 適量

  • ゆで小豆(市販)適量

作り方

  • 絹ごし豆腐は、4等分にカットする。紙タオルの上に豆腐をのせ、上からも紙タオルをかぶせて挟み、上から手で軽く押さえて水切りをする。
    ※少し水分がある方がおいしく仕上がるので水切りはしすぎないように注意。
  • お皿に豆腐を盛り付け、きな粉をふりかける。
  • 黒みつをかけ、ゆで小豆を添えたらできあがり。

  • アレンジ「豆腐の和風パフェ」
  • 豆腐は、角切りにして水切り。
  • グラスにコーンフレークを入れ、その上に豆腐を盛り付ける。
  • ゆで小豆をのせ、きな粉をふる。黒みつをかけたらできあがり。

Notes

    番組情報

    番組名きょうの料理
    放送日2021年8月23日
    料理名黒みつきな粉豆腐
    料理人ヤミー

    レシピリレー「豆腐半丁残ったら…?」栗原心平/舘野鏡子/ほりえさわこ/荻野恭子/斉風瑞/ヤミー

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