《ノンストップ》とうもろこしチャーハン（坂本昌行のOne Dish）

作り方

• 下ごしらえ
  いんげんはヘタを切り落として茹で、1㎝の小口切りにする。
• ベーコンは、1.5㎝角にカットする。
• とうもろこしは、包丁で実をそぎ取る。
  
  ………
• とうもろこしを蒸し焼き
  フライパンにとうもろこしの実・水（100㎖）・醤油（大さじ½）を入れ、蓋をして中火で3分間蒸し焼きにする。
• 蓋を外して強火で水分を飛ばして焼き色をつけ、一度取り出す。
  
  ………
• ご飯
  ボウルに温かいご飯（400g）を入れ、バター（20g）・パプリカパウダー（小さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
  
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• 炒める
  フライパンをきれいにしてサラダ油（大さじ½）を熱し、ベーコン・いんげんを炒める。
• ベーコンに火が通ったら先ほどのとうもろこし・ご飯を加え、炒め合わせる。
• 塩（適量）・黒こしょう（適量）を加え、醤油（大さじ½）を鍋肌から回し入れ、炒め合わせる。
  
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• お皿に盛り付け、粉チーズをふりかける。砕いた柿の種を散らしたらできあがり。