《おはよう朝日です》オクラのはんぺんまんじゅう（たっきーママ）

作り方

• 生地をつくる
  オクラ・紅生姜は、みじん切りにする。
• はんぺんをボウルに入れ、手で握りつぶす。
• オクラ・紅生姜・ピザ用チーズ（25g）・卵（½個）・マヨネーズ（大さじ1）・片栗粉（大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ¼）・醤油（小さじ¼）・生姜チューブ（1㎝）・塩（1つまみ）・こしょう（1つまみ）を加え、握りつぶしながらよく混ぜ合わせる。
• 一口大に丸める。
  
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• 焼く
  フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、丸めた生地を並べ入れ、中火で焼く。
• 焼き色がついたら上下を返し、水（大さじ1）を加え、蓋をして1分から1分30秒ほど蒸し焼きにする。
  
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• お皿に盛り付け、ポン酢（適量）を添えたらできあがり。