《きょうの料理ビギナーズ》簡単ガパオライス(夏のスピード昼ごはん&夕ごはん③ 食欲そそる!ご飯もの)

簡単ガパオライス

2021年8月11日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された簡単ガパオライスのレシピです。

簡単ガパオライス(夏のスピード昼ごはん&夕ごはん③ 食欲そそる!ご飯もの)

簡単ガパオライス(夏のスピード昼ごはん&夕ごはん③ 食欲そそる!ご飯もの)

Course: エスニック風

簡単ガパオライスは、バジルが爽やかに香るエスニック風のワンプレートご飯です。

材料(2人分)

  • ピーマン 4個(160g)

  • バジル(生)2枝
    ………

  • にんにく(みじん切り)2かけ分

  • 豚ひき肉 150g

  • オイスターソース 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • レモン汁 小さじ2
    ………

  • ご飯(温かいもの)適量

  • 卵 2個

作り方

  • 下ごしらえ
    ピーマンはヘタと種を取り、1㎝四方にカットする。
  • バジルは、葉を摘み、1㎝幅にカットする。

    ………
  • 炒める
    フライパンにサラダ油(小さじ1)・にんにくのみじん切り(2かけ分)を入れて弱火にかけ、にんにくを炒めて油に香りを移す。
  • 香りが立ったら豚ひき肉を加え、中火にしてしっかりと肉の色が変わるまで炒める。
  • ピーマンを加え、さらに炒める。
  • オイスターソース(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・醤油(小さじ1)を加え、炒め合わせる。
  • レモン汁(小さじ2)・バジルを加え、ざっと混ぜる。
  • お皿にご飯と一緒に炒めた具材を盛り付ける。

    ………
  • 目玉焼き
    フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、卵を割り入れ、好みの加減になるまで焼く。
  • ガパオライスの上に目玉焼きをのせ、お好みでバジルの葉(分量外)を添えたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年8月11日
料理名 簡単ガパオライス

夏のスピード昼ごはん&夕ごはん(2021年8月)

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる