《ノンストップ》食欲そそる香味揚げ豚のミョウガだれ(検索きょうのおしゃレシピ)

食欲そそる香味揚げ豚のミョウガだれ

2021年8月11日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された花形和風ミョウガギョーザのレシピです。

食欲そそる香味揚げ豚のミョウガだれ(検索きょうのおしゃレシピ)

食欲そそる香味揚げ豚のミョウガだれ(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 和風Cuisine: 揚げ物

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g

  • 醤油 大さじ1

  • 料理酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ½

  • すりおろし生姜 小さじ1
    ………

  • みょうが 2本

  • ポン酢 大さじ4

  • 一味唐辛子 少々
    ………

  • きゅうり(せん切り)1本

  • サニーレタス 50g

    ※片栗粉・揚げ油

作り方

  • 下ごしらえ
    ポリ袋に醤油(大さじ1)・料理酒(大さじ1)・砂糖(小さじ½)・すりおろし生姜(小さじ1)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 豚こま切れ肉を入れて揉みこんでから、そのまま10分間おく。

    ………
  • みょうがダレ
    みょうがは、みじん切りにする。
  • ボウルにみょうが・ポン酢(大さじ4)・一味唐辛子(少々)を入れ、混ぜ合わせる。

    ………
  • 豚肉を揚げる
    10分間漬けた豚肉に片栗粉(大さじ2)を薄くまぶす。
  • 揚げ油(深さ3㎝ほど)を180℃に熱し、豚肉を2分間ほど揚げて火を通す。

    ………
  • お皿にサニーレタスを敷き、せん切りにしたきゅうり・揚げた豚肉の油を切って盛り付ける。みょうがダレをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年8月11日
料理名食欲そそる香味揚げ豚のミョウガだれ

一緒に紹介された「みょうがレシピ」もう一品

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる