《news every.》スンドゥブチゲの〆に!ポックンパ(世界の料理教室!韓国料理編:キム・ヨンジョン)

ポックンパ

2021年8月3日に放送されたnews every.で紹介されたポックンパのレシピです。

スンドゥブチゲの〆に!ポックンパ(世界の料理教室!韓国料理編:キム・ヨンジョン)

スンドゥブチゲの〆に!ポックンパ(世界の料理教室!韓国料理編:キム・ヨンジョン)

Course: 韓国Cuisine: 炒め飯

ポックンパは、韓国の炒め飯のことで韓国料理の〆の定番になっています。スンドゥブチゲの残りのスープを使って作ります。

材料

  • キムチ 50g

  • 玉ねぎ 5g

  • ご飯 140g

  • スンドゥブチゲのスープ 大さじ3~4

  • 塩 少々
    ………

  • 韓国のり 適量

  • いりごま 少々

    ※ごま油

作り方

  • キムチは軽く汁気を絞り、長ければ食べやすい大きさにカットする。
  • 玉ねぎは、みじん切りにする。
  • フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、キムチ・玉ねぎを炒める。
  • ご飯・スンドゥブチゲのスープ(大さじ3~4)を加え、やや強火で炒める。
  • 塩(少々)を加え、味を調える。
  • ご飯をフライパンに平らに広げ、おこげを作るように中火で焼く。
  • 仕上げに韓国のりをたっぷりとのせ、いりごまをふったらできあがり。

番組情報

番組名news every.
放送日2021年8月3日
料理名ポックンパ
料理人キム・ヨンジョン

世界の料理教室!家庭でできる世界の本格レシピ

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