《土曜はナニする》夏野菜の王様！ナスの絶品キーマカレー（レンチンスパイスカレー：印度カリー子）

作り方

• なすはヘタを除き、7㎜厚さの輪切りにする。
• トマトは、ざく切りにする。
• 耐熱容器の一番下になすを敷き詰める。
• トマト・合いびき肉・チューブにんにく（小さじ1）・チューブ生姜（小さじ1）・塩（小さじ½）・フライドオニオン（大さじ1）・タクコMIX（小さじ1）を加え、ナスは下にしたまま上の具材のみを軽く混ぜ合わせる。
• ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4分間加熱する。
• ヨーグルト（大さじ1）を加え、全体を混ぜ合わせる。
• お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。