《土曜はナニする》レンジで3分!爆速チキンカレー(レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

レンジで3分!爆速チキンカレー

2021年7月31日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介されたレンジで3分!爆速チキンカレーのレシピです。

レンジで3分!爆速チキンカレー(レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

レンジで3分!爆速チキンカレー(レンチンスパイスカレー:印度カリー子)

Course: エスニック風Cuisine: カレー

レンジで3分!爆速チキンカレーは、その名の通り電子レンジで3分で簡単に作れるカレーです。ヨーグルトとトマトの酸味が食欲のない夏にもぴったりな一品です。

材料(1人分)

  • トマト ½個

  • 鶏もも肉 150g

  • チューブにんにく 小さじ1

  • チューブ生姜 小さじ1

  • 塩 小さじ½

  • フライドオニオン 大さじ1

  • タクコMIX 小さじ1

  • ヨーグルト 大さじ1

  • ご飯 適量



  • タクコMIX
    ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを1:1:1の割合で混ぜ合わせたもの

作り方

  • トマトは、ざく切りにする。
  • 鶏もも肉は、小さめの一口大にカットする。
  • 耐熱容器にトマトを入れ、チューブにんにく(小さじ1)・チューブ生姜(小さじ1)・塩(小さじ½)を加える。
  • 鶏もも肉・フライドオニオン(大さじ1)・タクコMIX(小さじ1)を加え、軽く混ぜ合わせる。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
  • ヨーグルト(大さじ1)を加え、全体を混ぜ合わせる。
  • お皿にご飯をよそい、カレーをかけたらできあがり。

Notes

  • 炒めるのに意外と手間がかかる玉ねぎの代わりにフライドオニオンを使うのがポイントです。
  • 辛みが一切ないカレーなので辛みをつけたい場合は、チリパウダーや一味唐辛子を小さじ¼ほど加えると辛みが付きます。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年7月31日
料理名レンジで3分!爆速チキンカレー
料理人印度カリー子

印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー

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