《キューピー3分クッキング》トマトと香菜の花椒あえ(ワタナベ マキ)

トマトと香菜の花椒あえ

2021年7月29日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたトマトと香菜の花椒あえのレシピです。

トマトと香菜の花椒あえ(ワタナベ マキ)

トマトと香菜の花椒あえ(ワタナベ マキ)

Course: 中華風Cuisine: 和え物

トマトと香菜の花椒あえは、花椒の辛みを効かせたトマトと香菜の和え物です。

材料(4人分)

  • トマト 2個(300g)

  • 香菜 1株(20g)

  • 生姜 1かけ

  • 花椒 大さじ½

  • 塩 小さじ⅓

  • ごま油 大さじ1

作り方

  • トマトは、2㎝角にカットする。
  • 香菜は、1㎝幅にカットする。
  • 生姜は、せん切りにする。
  • フライパンに花椒(大さじ½)を入れて火にかけ、軽く炒る。
  • 香りが立ったらとり出し、花椒を包丁で粗く刻む。
  • ボウルに刻んだ花椒・トマト・香菜・生姜を入れ、塩(小さじ⅓)・ごま油(大さじ1)を加えてサッと和えたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年7月29日
料理名トマトと香菜の花椒あえ
料理人ワタナベ マキ

一緒に紹介されたもう一つの和え物「 アボカドと枝豆のザーサイあえ 」

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