《世界一受けたい授業》タイの郷土料理！ラープ（辛い！おいしい！ヘルシー料理）

作り方

• フライパンを熱し、豚ひき肉・水を入れ、水分が飛ぶまで炒め、豚肉に火を通す。
• 炒めたひき肉をボウルに移し、粗みじん切りにした紫玉ねぎ・砂糖（大さじ½）・レモン汁（大さじ1）・ナンプラー（大さじ1）・一味唐辛子（お好みの量）を加え、混ぜ合わせる。
• 万能ねぎ・食べやすい大きさにちぎったミント・食べやすい長さにカットしたパクチーを加え、よく混ぜ合わせる。
• お皿に盛り付け、レタスを添えたらできあがり。レタスで巻いていただきます。ご飯にのせて食べるのもおすすめ！