《世界一受けたい授業》サルサソースチキンソテー（辛い！おいしい！ヘルシー料理）

作り方

• サルサソース
  トマトは、小さめの角切りにする。
• 玉ねぎは、粗みじん切りにする。
• ピーマンはヘタと種を除き、粗みじん切りにする。
• ボウルにトマト・玉ねぎ・ピーマンを入れ、酢（大さじ1）・オリーブ油（大さじ1）・黒こしょう（少々）・タバスコ（ 5〜10滴 ）を加えて混ぜ合わせる。
  
  ………
• 鶏肉を焼く
  鶏もも肉に一味唐辛子（お好みの量）をふり、下味をつける。
• フライパンに油（適量）を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、5分ほど焼く。
• ひっくり返して肉にしっかりと火を通す。
  
  ………
• 焼いた鶏肉を食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、サルサソースをかけたらできあがり。