《世界一受けたい授業》ヤンニョムポーク(辛い!おいしい!ヘルシー料理)

ヤンニョムポーク

2021年7月24日に放送された世界一受けたい授業で紹介されたヤンニョムポークのレシピです。

ヤンニョムポーク(辛い!おいしい!ヘルシー料理)

ヤンニョムポーク(辛い!おいしい!ヘルシー料理)

材料(2人分)

  • 豚ロース 200g

  • 片栗粉 適量

  • パプリカ(黄・赤)100g
    ………

  • コチュジャン 大さじ1

  • 唐辛子(パウダー)大さじ1

  • ケチャップ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • すりおろしにんにく 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • 水 大さじ3
    ………

  • 白いりごま 小さじ1

    ※揚げ油

作り方

  • 下ごしらえ
    豚ロース肉・パプリカは、食べやすい大きさにカットする。
  • 切った豚肉に片栗粉(適量)をまぶす。

    ………
  • 揚げる
    揚げ油を熱し、豚肉を揚げる。
  • 肉に火が通ったらパプリカを加え、素揚げにする。

    ………
  • ソース
    火にかける前のフライパンにコチュジャン(大さじ1)・唐辛子(大さじ1)・ケチャップ(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・すりおろしにんにく(大さじ1)・醤油(大さじ1)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 水(大さじ3)を加えて混ぜ、火にかけてひと煮立ちする。

    ………
  • 揚げた豚肉・パプリカの油を切ってソースに加える。白いりごま(小さじ1)を加え、全体を和えたらできあがり。

番組情報

番組名世界一受けたい授業
放送日2021年7月24日
料理名ヤンニョムポーク

辛い!おいしい!ヘルシー料理

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