《キューピー3分クッキング》鶏肉のはちみつ香味焼き(石原洋子)

鶏肉のはちみつ香味焼き

2021年7月22日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された鶏肉のはちみつ香味焼きのレシピです。

鶏肉のはちみつ香味焼き(石原洋子)

鶏肉のはちみつ香味焼き(石原洋子)

Course: 中華風Cuisine: 焼き物

鶏肉のはちみつ香味焼きは、鶏肉を特製のタレにつけてからしっとりと香ばしく焼き上げた一品です。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 大2枚(600g)

  • 醤油 大さじ1

  • はちみつ 大さじ3

  • 酒 大さじ½

  • 甜麵醬 大さじ½

  • 塩 小さじ1

  • 五香粉 小さじ½

  • にんにく(薄切り)½かけ

  • 生姜 (薄切り)½かけ
    ………

  • サラダ菜 適量

作り方

  • 鶏もも肉は、余分な脂があれば取り除く。
  • ポリ袋に醤油(大さじ1)・はちみつ(大さじ3)・酒(大さじ½)・甜麵醬(大さじ½)・塩(小さじ1)・五香粉(小さじ½)を入れ、全体を混ぜ合わせる。
  • にんにくの薄切り(½かけ分)・生姜の薄切り(½かけ分)を加え、鶏肉を入れて、鶏肉全体に調味料が行き渡るように揉みこむ。
  • 空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて1時間ほどおいておく。
  • つけた鶏肉の汁気を切り、魚焼きグリルで焼く。
    ※両面焼きの場合は皮目を上にして弱火で10~12分間焼く。(途中で焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる)
    ※片面焼きの場合は、皮目を下にして6分間焼き、ひっくり返してさらに6分間焼く。
  • 粗熱がとれたら、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ける。サラダ菜(適量)を添えたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年7月22日
料理名鶏肉のはちみつ香味焼き
料理人石原洋子

一緒に紹介された「 レタスときゅうりの春雨サラダ 」

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