《キューピー3分クッキング》レタスときゅうりの春雨サラダ(石原洋子)

レタスときゅうりの春雨サラダ

2021年7月22日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたレタスときゅうりの春雨サラダのレシピです。

レタスときゅうりの春雨サラダ(石原洋子)

レタスときゅうりの春雨サラダ(石原洋子)

Course: 中華風Cuisine: サラダ

材料(4人分)

  • 春雨 30g

  • レタス 3~4枚(150g)

  • 香菜の葉 4株分(15g)

  • きゅうり 1本(100g)
    ………

  • オイスターソース 小さじ2

  • 醤油 小さじ2

  • 酢 小さじ2

  • こしょう 少々

  • ごま油 大さじ½

  • 油 大さじ1

作り方

  • 春雨は、たっぷりの熱湯で表示通りにもどす。ザルに上げて水気をきり、食べやすい長さにカットする。
  • レタスは、細切りにする。
  • レタス・香菜の葉を一緒に冷水に3分間ほどさらして シャキッとさせ、水気をよく切る。
  • きゅうりは、薄い輪切りにする。
  • ボウルにオイスターソース(小さじ2)・醤油(小さじ2)・酢(小さじ2)・こしょう(少々)・ごま油(大さじ½)・油(大さじ1)を入れ、よく混ぜ合わせてソースをつくる。
  • ソースにレタス・ 香菜の葉 ・きゅうり・春雨を加え、全体を和えたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年7月22日
料理名レタスときゅうりの春雨サラダ
料理人石原洋子

一緒に紹介された「鶏肉のはちみつ香味焼き」

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