《ノンストップ》豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め

2021年7月21日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された豚バラと空心菜のさっぱり梅炒めのレシピです。

豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 中華風Cuisine: 炒めもの

材料(2人分)

  • 空心菜 1束

  • 玉ねぎ ¼個

  • 豚バラ肉 150g

  • にんにく 1かけ
    ………

  • 梅干し 1個

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 小さじ½

  • ポン酢しょうゆ 大さじ2

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    空心菜は、3㎝長さにカットする。
  • 玉ねぎは、薄切りにする。
  • 豚バラ肉は、5㎝長さにカットする。
  • にんにくは、薄切りにする。

    ………
  • 特製だれ
    梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
  • ペースト状にした梅干しに酒(大さじ1)・砂糖(小さじ½)・ポン酢しょうゆ(大さじ2)を加え、混ぜ合わせる。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、にんにくを香りが立つまで中火で炒める。
  • 豚バラ肉を加え、炒める。
  • 肉に火が通ってきたら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
  • 特製だれを加え、軽く炒め合わせる。
  • 最後に空心菜を加え、サッと炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年7月21日
料理名 豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め

一緒に紹介された「 空心菜とひき肉のピリ辛炒め 」

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