《ノンストップ》豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  空心菜は、3㎝長さにカットする。
• 玉ねぎは、薄切りにする。
• 豚バラ肉は、5㎝長さにカットする。
• にんにくは、薄切りにする。
  
  ………
• 特製だれ
  梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
• ペースト状にした梅干しに酒（大さじ1）・砂糖（小さじ½）・ポン酢しょうゆ（大さじ2）を加え、混ぜ合わせる。
  
  ………
• 炒める
  フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、にんにくを香りが立つまで中火で炒める。
• 豚バラ肉を加え、炒める。
• 肉に火が通ってきたら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。
• 特製だれを加え、軽く炒め合わせる。
• 最後に空心菜を加え、サッと炒め合わせたらできあがり。