《きょうの料理》じゃこナッツの漬物丼(レシピリレー「夏のスピード丼」小田真規子)

じゃこナッツの漬物丼

2021年7月20日に放送されたきょうの料理で紹介されたじゃこナッツの漬物丼のレシピです。

じゃこナッツの漬物丼(レシピリレー「夏のスピード丼」小田真規子)

じゃこナッツの漬物丼(レシピリレー「夏のスピード丼」小田真規子)

じゃこナッツの漬物丼は、カリカリ・ざくざく、クリスピーな食感で満足感のある丼です。お茶漬けにして食べるのもおすすめです。

材料(2人分)

  • ミックスナッツ 15g

  • ザーサイ(味付け)30g

  • 細ねぎ 3本

  • ちりめんじゃこ 15g

  • ごま油 小さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • こしょう 少々
    ………

  • ご飯(温かいもの)茶碗2杯分(300g)

作り方

  • ミックスナッツは、細かく刻む。
  • ザーサイは、細切りにする。
  • 細ねぎは、小口切りにする。
  • ボウルにミックスナッツ・ザーサイ・細ねぎ・ちりめんじゃこ(15g)を入れ、軽く混ぜる。
  • ごま油(小さじ1)・醤油(小さじ1)・こしょう(少々)を加え、混ぜ合わせる。
  • 茶碗によそったご飯の上にのせたらできあがり。混ぜながらいただきます。

Notes

  • じゃこナッツは、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年7月20日
料理名じゃこナッツの漬物丼
料理人小田真規子

レシピリレー「夏のスピード丼」

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