《スッキリ》無限手羽中(アスリートの妻’s キッチン:馬淵優佳)

無限手羽中

2021年7月19日に放送されたスッキリで紹介された無限手羽中のレシピです。

無限手羽中(アスリートの妻’s キッチン:馬淵優佳)

無限手羽中(アスリートの妻’s キッチン:馬淵優佳)

Course: 中華風Cuisine: 揚げ物

無限手羽中は、無限に食べられるという馬淵家秘伝のタレを使った一品です。

材料(2人分)

  • 鶏手羽中 300g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 小麦粉 適量
    ………

  • 焼き肉のタレ(とろみのあるにんにく系)大さじ6

  • はちみつ 大さじ1

  • ローカンマ 大さじ1
    ………

  • いりごま 大さじ1

作り方

  • 保存袋に手羽中を入れ、塩(適量)・こしょう(適量)・小麦粉(適量)を加え、口を閉じて袋をふり、なじませる。
  • 揚げ油を180℃に熱し、手羽中を皮がカリッときつね色になるまで揚げて火を通す。
  • ボウルに焼き肉のタレ(大さじ6)・はちみつ(大さじ1)・ローカンマ(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせタレをつくる。
  • 揚げた手羽中を油を切って加え、タレと和える。
  • 最後にいりごま(適量)を加え、サッと混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名スッキリ「アスリートの妻’s キッチン」
放送日2021年7月19日
料理名無限手羽中
料理人馬淵優佳

一緒に紹介された「サラダチキン&サラダチキンのローカンマ和え」

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