《きょうの料理ビギナーズ》トマトサルサ(夏野菜レシピ)

トマトサルサ

2021年6月29日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたトマトサルサのレシピです。

トマトサルサ(夏野菜レシピ)

トマトサルサ(夏野菜レシピ)

生のトマトでつくるトマトサルサは、暑いときに嬉しいスパイシーな味わいの一品です。

材料(作りやすい分量)

  • ミディトマト 300g(約10個)

  • ピーマン(大)1個(40g)

  • 玉ねぎ ¼個(50g)

  • にんにく ½かけ

  • ホットペッパーソース 大さじ½

  • 塩 小さじ½

  • レモン汁 大さじ3

作り方

  • ミディトマトはヘタを取り、皮付きのまま縦に1㎝幅にカットする。トマトの向きを90度回転させ、1㎝幅にカットし、1㎝角の角切りにする。
  • ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。
  • 玉ねぎは、みじん切りにする。
  • にんにくは、みじん切りにする。
  • ボウルに切ったミディトマト・ピーマン・玉ねぎ・にんにくを入れ、軽く混ぜ合わせる。
  • ホットペッパーソース(大さじ½)・塩(小さじ½)・レモン汁(大さじ3)を加え、軽く全体を和えたらできあがり。

    お好みでパクチーを添え、白身魚の刺身にのせたり、タコスやパンにのせたりしていただきます。

Notes

  • トマトサルサ:清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約2日間保存可能。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年6月29日
料理名トマトサルサ

夏野菜レシピ(2021年6月・7月)

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる