《ヒルナンデス》サムゲタン風豆腐中華がゆ(夏のヘルシーレシピ:リュウジ)

サムゲタン風豆腐中華がゆ

2021年6月28日に放送されたヒルナンデスで紹介されたサムゲタン風豆腐中華がゆのレシピです。

サムゲタン風豆腐中華がゆ(夏のヘルシーレシピ:リュウジ)

サムゲタン風豆腐中華がゆ(夏のヘルシーレシピ:リュウジ)

Course: 中華風Cuisine: お粥

サムゲタン風豆腐中華がゆは、お米の代わりに豆腐を使い、サラダチキンでサムゲタン風に仕上げた一品です。

材料(1人分)

  • 絹ごし豆腐(小)1丁

  • 水 180㎖

  • サラダチキン ½パック

  • 中華調味料(ペースト状)小さじ1弱

  • 水溶き片栗粉:片栗粉 大さじ½ + 水 大さじ1

  • 万能ねぎ 適量

  • ごま油 小さじ1

作り方

  • 鍋に絹ごし豆腐・水(180㎖)を入れ、中火にかける。豆腐を泡立て器などで細かく崩し、おかゆ風にする。
  • 煮立ってきたらサラダチキン(½パック)を手で細かく裂いて鍋に加える。
  • 中華調味料(小さじ1弱)を加え、味をつける。
  • 再び沸いてきたら水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ½ + 水 大さじ1)を加え、とろみをつける。
  • 器に盛り付け、万能ねぎ(適量)を散らし、ごま油(小さじ1)を回しかけたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年6月28日
料理名サムゲタン風豆腐中華がゆ
料理人リュウジ

リュウジさんの夏のヘルシーレシピ

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