《あさイチ》レンチンハンバーグ(しらいのりこ)

レンチンハンバーグ

2021年6月28日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたレンチンハンバーグのレシピです。

レンチンハンバーグ(しらいのりこ)

レンチンハンバーグ(しらいのりこ)

Course: 洋風Cuisine: ハンバーグ

レンチンハンバーグは、電子レンジでつくるふわふわ、スパイシーなハンバーグです。

材料(2人分)

  • 合いびき肉 200g

  • 玉ねぎ(みじん切り)¼個(50g)

  • パン粉 大さじ4

  • プレーンヨーグルト(無糖)大さじ4

  • 塩 小さじ⅓
    ………

  • かぼちゃ 100g

  • ししとうがらし 4本

  • オリーブ油 大さじ1

  • 塩 少々
    ………

  • トマトの水煮(缶詰/カットタイプ)150g

  • 中濃ソース 大さじ1

  • カレー粉 大さじ1

作り方

  • 肉だね
    ポリ袋に合いびき肉(200g)・玉ねぎのみじん切り(¼個分)・パン粉(大さじ4)・プレーンヨーグルト(大さじ4)・塩(小さじ⅓)を入れ、袋の上から粘りが出るまでこねる。
  • 袋の上から2等分にし、平たい円形に形を整える。
  • 耐熱容器の上に取り出し、ゴムベラで表面を整える。

    ………
  • 付け合わせ
    かぼちゃは、1㎝厚さにカットする。
  • ししとうがらしは、穴を開ける。
  • 耐熱容器の肉だねの隙間にかぼちゃ・ししとうがらしも置き、オリーブ油(大さじ1)・塩(少々)を野菜のみにかける。

    ………
  • レンチン①
    ラップはしないで電子レンジ(600W)で5分加熱する。

    ………
  • ソース
    トマトの水煮(150g)・中濃ソース(大さじ1)・カレー粉(大さじ1)を入れ、混ぜ合わせる。

    ………
  • レンチン②
    加熱した肉だね・野菜を一度取り出し、ハンバーグにソースをかけ、再びラップはしないで電子レンジ(600W)で4~5分加熱したらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年6月28日
料理名レンチンハンバーグ
料理人しらいのりこ

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