《ノンストップ》きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  きゅうりはヘタを切り、縦半分にカットする。スプーンでワタと種を取り、斜め薄切りにする。
  
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• 合わせ調味料
  ボウルにコチュジャン（大さじ1）・醤油（大さじ1½）・酒（大さじ1）・すりおろしにんにく（小さじ½）・すりおろし生姜（小さじ½）・いりごま（小さじ1）・オレンジマーマレード（小さじ2）を入れ、混ぜ合わせる。
  
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• 炒める
  フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、牛切り落とし肉を中火で肉の色が変わるまで炒める。
• きゅうり・もやしを加え、もやしがしんなりとするまで炒める。
• 合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせる。
  
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• お皿に盛り付け、糸唐辛子（適量）をのせたらできあがり。