《ノンストップ》きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め

2021年6月23日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介されたきゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒めのレシピです。

きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 中華風Cuisine: 炒めもの

材料(2人分)

  • きゅうり 1本

  • 牛切り落とし肉 150g

  • もやし ½袋(100g)
    ………

  • コチュジャン 大さじ1

  • 醤油 大さじ1½

  • 酒 大さじ1

  • すりおろしにんにく 小さじ½

  • すりおろし生姜 小さじ½

  • いりごま(白)小さじ1

  • オレンジマーマレード 小さじ2
    ………

  • 糸唐辛子 適量

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    きゅうりはヘタを切り、縦半分にカットする。スプーンでワタと種を取り、斜め薄切りにする。

    ………
  • 合わせ調味料
    ボウルにコチュジャン(大さじ1)・醤油(大さじ1½)・酒(大さじ1)・すりおろしにんにく(小さじ½)・すりおろし生姜(小さじ½)・いりごま(小さじ1)・オレンジマーマレード(小さじ2)を入れ、混ぜ合わせる。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、牛切り落とし肉を中火で肉の色が変わるまで炒める。
  • きゅうり・もやしを加え、もやしがしんなりとするまで炒める。
  • 合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせる。

    ………
  • お皿に盛り付け、糸唐辛子(適量)をのせたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年6月23日
料理名きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め

一緒に紹介された「鶏肉ときゅうりの柚子胡椒炒め」のレシピ

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