《あさイチ》わかめと長芋のしょうがあえ(松村眞由子)

わかめと長芋のしょうがあえ

2021年6月21日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたわかめと長芋のしょうがあえのレシピです。

わかめと長芋のしょうがあえ(松村眞由子)

わかめと長芋のしょうがあえ(松村眞由子)

Course: 和風Cuisine: 和え物

わかめと長芋のしょうがあえは、食物繊維たっぷりの夏バテ防止にぴったりの和え物です。

材料(2人分)

  • わかめ(塩蔵)20g

  • 長芋 100g

  • みょうが 1個
    ………

  • 醤油 大さじ½

  • だし 大さじ½

  • 生姜(すりおろす)1かけ(10g)

作り方

  • 下ごしらえ
    わかめは洗って袋の表示通りに水で戻し、2~3㎝長さにカットする。
    ※わかめは、戻しすぎないのがポイント!
  • 長芋は皮をむき、3~4㎝長さの細切りにする。
  • みょうがはせん切りにし、水にサッとさらしてから水気を切る。

    ………
  • 和える
    ボウルに醤油(大さじ½)・だし(大さじ½)・すりおろした生姜(1かけ分)を入れ、混ぜ合わせる。
  • 長芋を加え、和える。
  • わかめ・みょうがを加え、全体を和えたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年6月21日
料理名わかめと長芋のしょうがあえ
料理人松村眞由子

一緒に紹介された「豚スペアリブと夏野菜の煮もの」のレシピ

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