《土曜はナニする》豚バラと大葉のスタミナ丼(フライパン1つでワンパンご飯:リュウジ)

豚バラと大葉のスタミナ丼

2021年6月19日に放送された土曜はナニする⁉の「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された豚バラと大葉のスタミナ丼のレシピです。

豚バラと大葉のスタミナ丼(フライパン1つでワンパンご飯:リュウジ)

豚バラと大葉のスタミナ丼(フライパン1つでワンパンご飯:リュウジ)

Course: 和風Cuisine: 丼もの

豚バラと大葉のスタミナ丼は、フライパンでつくるスタミナ満点の炊き込み風のご飯です。

材料(1人分)

  • 豚バラ薄切り肉 100g

  • 大葉 5枚

  • 白だし 大さじ1½

  • ご飯(温かいもの)200g

  • レモン 適量

    ※ごま油

作り方

  • 豚バラ薄切り肉は、大きければ食べやすい大きさにカットし、塩(適量)・こしょう(適量)をふる。
  • 大葉は、せん切りにする。
  • フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豚バラ薄切り肉を広げて入れ、中火で炒める。
  • 軽く焦げ目がついたら火を止め、白だし(大さじ1½)を加える。
    ※豚バラ肉から脂が出すぎている場合は、お好みで減らしてもOK。
  • ご飯(200g)を加え、全体を混ぜ合わせる。
  • 大葉を加え、サッと混ぜ合わせる。
  • 器に盛り付け、くし形に切ったレモンを添えたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年6月19日
料理名豚バラと大葉のスタミナ丼
料理人リュウジ

リュウジさんのフライパン1つでワンパンご飯

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