《キューピー3分クッキング》きゅうりの香味サラダ(小林まさみ)

きゅうりの香味サラダ

2021年6月8日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたきゅうりの香味サラダのレシピです。

きゅうりの香味サラダ(小林まさみ)

きゅうりの香味サラダ(小林まさみ)

きゅうりの香味サラダは、揚げ物によく合うさっぱりとしてやさしい味わいのサラダです。

材料(4人分)

  • きゅうり 2本(200g)

  • 貝割れ菜 1パック(正味60g)

  • 三つ葉 1わ(正味60g)

  • ちりめんじゃこ 大さじ3

  • ごま油 大さじ½

  • 酢 大さじ½

  • 塩 2つまみ

  • 醤油 小さじ¼

  • こしょう 少々

作り方

  • きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  • 貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分にカットする。
  • 三つ葉は、3~4㎝長さにカットする。
  • ボウルにきゅうり・貝割れ菜・三つ葉・ちりめんじゃこ(大さじ3)・ごま油(大さじ½)を入れ、混ぜる。
  • 酢(大さじ½)・塩(2つまみ)・醤油(小さじ¼)・こしょう(少々)を加え、全体を和えたらできあがり。

Notes

  • きゅうりから水気が出てきてしまうのでごま油・その他の調味料は、食べる直前に加えて混ぜましょう。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年6月8日
料理名きゅうりの香味サラダ
料理人小林まさみ

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