《きょうの料理》丸ごとサラダ（タサン志麻の料理上手への道）

作り方

• 下ごしらえ
  サラダ菜は縦半分に切って水にサッとさらし、ザルに上げて水気を切る。
  
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• 洋風ドレッシング
  ボウルに酢（大さじ1）・すりおろしにんにく（½かけ分）・塩（適量）・粗びき黒こしょう（適量）を入れ、よく混ぜ合わせる。
• サラダ油（大さじ3）・オリーブ油（大さじ2）を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
  
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• 仕上げ
  サラダ菜をお皿に盛り付け、洋風ドレッシングをかける。粉チーズ（大さじ1）をふったらできあがり。