《ヒルナンデス》鶏と根菜の混ぜ込みごはん(年100さん:ろこさんの冷凍コンテナごはん)

鶏と根菜の混ぜ込みごはん

2021年6月4日に放送されたヒルナンデスで紹介された「年100さん」のコーナーで紹介された鶏と根菜の混ぜ込みごはんのレシピです。

鶏と根菜の混ぜ込みごはん(年100さん:ろこさんの冷凍コンテナごはん)

鶏と根菜の混ぜ込みごはん(年100さん:ろこさんの冷凍コンテナごはん)

Course: 和風Cuisine: 混ぜご飯

材料(1人分)

  • 冷やごはん 150g

  • 砂糖 小さじ½

  • 醤油 小さじ1

  • みりん 小さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 和風だしの素(顆粒)小さじ½
    ………

  • れんこん 20g

  • にんじん ¼本

  • 椎茸 1個

  • 鶏もも肉…50g 

作り方

  • コンテナに詰める
  • 浅いコンテナに冷やごはんを平たくして入れる。
  • ご飯に砂糖(小さじ½)・醤油(小さじ1)・みりん(小さじ1)・酒(小さじ1)・和風だしの素(小さじ½)をかける。
  • れんこんは、2㎜厚さのいちょう切りにする。切ったれんこんを酢水に1~2分ほどつけてアクを抜く。
  • にんじんは、2㎜厚さのいちょう切りにする。
  • 椎茸は軸を取り除き、半分にカットし、薄切りにする。
  • 鶏もも肉は、1㎝角にカットする。
  • 水気を切ったれんこん・にんじん・椎茸・鶏もも肉をご飯の上に平たくなるように入れ、蓋をして冷凍庫で保存する。


  • 食べるときは…
  • コンテナの蓋を蒸気の逃げ道をつくるために斜めにずらしてのせ、電子レンジ(600W)で8分加熱する。
  • 全体を軽く混ぜ合わせたらできあがり。

Notes

  • 冷凍するので具材は、少し薄め&小さめにカットするのがポイント。

番組情報

番組名ヒルナンデス「年100さん」
放送日2021年6月4日
料理名鶏と根菜の混ぜ込みごはん
料理人ろこさん

ごはんさんの苦手な食材克服レシピ & ろこさんの冷凍コンテナごはん

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