作り方

• コンテナに詰める
• 浅いコンテナに冷やごはんを平たくして入れる。
• ご飯に砂糖（小さじ½）・醤油（小さじ1）・みりん（小さじ1）・酒（小さじ1）・和風だしの素（小さじ½）をかける。
• れんこんは、2㎜厚さのいちょう切りにする。切ったれんこんを酢水に1～2分ほどつけてアクを抜く。
• にんじんは、2㎜厚さのいちょう切りにする。
• 椎茸は軸を取り除き、半分にカットし、薄切りにする。
• 鶏もも肉は、1㎝角にカットする。
• 水気を切ったれんこん・にんじん・椎茸・鶏もも肉をご飯の上に平たくなるように入れ、蓋をして冷凍庫で保存する。
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  食べるときは…
• コンテナの蓋を蒸気の逃げ道をつくるために斜めにずらしてのせ、電子レンジ（600W）で8分加熱する。
• 全体を軽く混ぜ合わせたらできあがり。