《キューピー3分クッキング》そら豆の炊き込みごはん(ワタナベ マキ)

そら豆の炊き込みごはん

2021年6月1日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたそら豆の炊き込みごはんのレシピです。

そら豆の炊き込みごはん(ワタナベ マキ)

そら豆の炊き込みごはん(ワタナベ マキ)

Course: 和風Cuisine: 炊き込みご飯

そら豆の炊き込みごはんは、そら豆を使ったシンプルな炊き込みご飯です。

材料(4人分)

  • 米 2合

  • そら豆(さやつき)600g(正味150g)

  • 水 2カップ

  • 酒 大さじ1

  • 塩 小さじ½

作り方

  • 米は、洗ってザルに上げておく。
  • そら豆は、さやから出して薄皮をむく。
  • 厚手の鍋に米・水(2カップ)・酒(大さじ1)・塩(小さじ½)を入れ、サッとひと混ぜする。
  • そら豆を加え、15分ほど浸水させる。
  • 蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして12分ほど炊き、最後に30秒ほど強火にする。
  • 火を止め、10分ほど蒸らす。
  • そら豆をくずさないようにさっくりと混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年6月1日
料理名そら豆の炊き込みごはん
料理人ワタナベ マキ

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