《キューピー3分クッキング》トマトとアボカドのガドガドサラダ(アジアごはん:エダ ジュン)

トマトとアボカドのガドガドサラダ

2021年5月29日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたトマトとアボカドのガドガドサラダのレシピです。

トマトとアボカドのガドガドサラダ(アジアごはん:エダ ジュン)

トマトとアボカドのガドガドサラダ(アジアごはん:エダ ジュン)

Course: エスニック風Cuisine: サラダ

トマトとアボカドのガドガドサラダは、インドネシアでおなじみのガドガドサラダをトマトとアボカドでシンプルに作った一品です。ガドガドとは、「ごちゃまぜ」という意味を持っています。

材料(4人分)

  • トマト 2個(300g)

  • アボカド 1個(200g)
    ………

  • ピーナッツクリーム(または、ピーナッツバター・加糖)大さじ3

  • レモン汁 大さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • 水 小さじ2

  • ごま油 小さじ1

作り方

  • 下ごしらえ
    トマトは、1個を8等分のくし形にカットする。
  • アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて8等分のくし形にカットする。

    ………
  • ピーナッツソース
    ピーナッツクリーム(大さじ3)・レモン汁(大さじ1)・醤油(小さじ1)・水(小さじ2)・ごま油(小さじ1)をなめらかになるまでよく混ぜる。

    ………
  • お皿にトマト・アボカドを盛り付け、ピーナッツソースをかけたらできあがり。粘度のあるソースなのでよく混ぜていただきます。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年5月29日
料理名トマトとアボカドのガドガドサラダ
料理人エダ ジュン

エダ ジュンさんのアジアごはん(2021年5月・6月 土曜企画)

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