《ラヴィット》出汁香る！ふわとろ和風カルボナーラ（簡単10分2品レシピ：田窪大祐）

作り方

• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表記時間より少し長めに茹で始める。
  ※今回は、9分茹でのパスタを使用。30秒長い9分30秒、茹でます。
• 松茸の味 お吸い物（½袋）をお湯（30㎖）で溶き、よく混ぜる。
• 長芋をすりおろし、とろろを作る。
• ボウルにお湯で溶いたお吸い物・卵黄（1個分）・なめたけ（7.5g）・めんつゆ（3g）・とろろを加え、混ぜ合わせる。
• 茹で上がったパスタの湯をしっかりと切り、ボウルに加えてパスタの余熱でソースと手早く和える。
• お皿に盛り付け、刻みのり（適量）を散らし、柚子こしょう（適量）を添えたらできあがり。