《スッキリ》北欧風サンドイッチ～スモーブロー～（鳥羽周作のみんなの食卓）

作り方

• パン
  食パンの片面に溶かしたバターをぬる。
• フライパンを熱し、バターをぬった面を下にして食パンを入れる。上のバターをぬっていない面にもバターをぬり、焼き色がついたらひっくり返し同様に焼く。
• 両面に焼き目がついたらお皿にのせる。
  
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• 具材
  アルファルファに塩（適量）・エクストラバージンオイル（適量）で下味をつける。
• アボカドは、薄くスライスする。
  
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• ソース
  マヨネーズ（30g）・わさび（5g）・ポン酢（2g）を混ぜ合わせておく。
  
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• 仕上げ
  焼いたパンの上にスライスチーズ→アルファルファ→アボカドの順にのせる。
• ソースをたっぷりぬり、パプリカパウダー（少々）・黒こしょう（少々）をふる。お好みで万能ねぎ（少々）を散らしたらできあがり。