《ノンストップ》クレソンと牛肉のガーリック炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

クレソンと牛肉のガーリック炒め

2021年5月19日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介されたクレソンと牛肉のガーリック炒めのレシピです。

クレソンと牛肉のガーリック炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

クレソンと牛肉のガーリック炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

材料(2人分)

  • クレソン 100g

  • 長芋 100g

  • にんにく 1かけ

  • 牛切り落とし肉 200g

  • 塩 1つまみ

  • 黒こしょう 1つまみ
    ………

  • 酒 大さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ½

  • 練りからし 小さじ2

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    クレソンは、5㎝長さにカットする。
  • 長芋は皮をむき、1㎝厚さの半月切りにする。
  • にんにくは、みじん切りにする。
  • 牛切り落とし肉に塩(1つまみ)・黒こしょう(1つまみ)軽く揉み、全体になじませて下味をつける。

    ………
  • 合わせ調味料
    酒(大さじ1)・顆粒鶏ガラスープの素(大さじ½)・練りからし(小さじ2)を混ぜ合わせておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、にんにくのみじん切りを中火で香りが出るまで炒める。
  • 牛肉を加え、炒めて火を通す。
  • 長芋・クレソン・合わせ調味料を加え、サッと炒め合わせ、全体に味がなじんだらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年5月19日
料理名クレソンと牛肉のガーリック炒め

一緒に紹介された「クレソンたっぷり!冷しゃぶサラダ」のレシピ

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