《ノンストップ》クレソンと牛肉のガーリック炒め（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  クレソンは、5㎝長さにカットする。
• 長芋は皮をむき、1㎝厚さの半月切りにする。
• にんにくは、みじん切りにする。
• 牛切り落とし肉に塩（1つまみ）・黒こしょう（1つまみ）軽く揉み、全体になじませて下味をつける。
  
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• 合わせ調味料
  酒（大さじ1）・顆粒鶏ガラスープの素（大さじ½）・練りからし（小さじ2）を混ぜ合わせておく。
  
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• 炒める
  フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、にんにくのみじん切りを中火で香りが出るまで炒める。
• 牛肉を加え、炒めて火を通す。
• 長芋・クレソン・合わせ調味料を加え、サッと炒め合わせ、全体に味がなじんだらできあがり。