2021年5月13日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介されたスナップえんどうとオレンジのサラダのレシピです。
スナップえんどうとオレンジのサラダ（小林まさみ）
Course: 洋風Cuisine: サラダスナップえんどうとオレンジのサラダは、揚げ物にぴったりの爽やかなサラダです。
材料（4人分）
スナップえんどう 200g
紫玉ねぎ ½個（100g）
オレンジ 2個（650g）
キューピー レモンドレッシング 適量
作り方
- スナップえんどうはスジを取り、塩（少々）を加えた湯で2分間茹で、粗熱を取る。
- 紫玉ねぎは、薄切りにする。水に5分間さらし、水気を切る。
- オレンジは皮をむき、薄皮から果肉を取り出す。
- ボウルにスナップえんどう・紫玉ねぎ・オレンジを入れ、軽く混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- レモンドレッシング（適量）をかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2021年5月13日 |
| 料理名 | スナップえんどうとオレンジのサラダ |
| 料理人 | 小林まさみ |
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