《あさイチ》ミニトマトソースのパスタ（石川勉）

作り方

• スパゲッティを茹で始める。
• フライパンにオリーブ油（適量）を熱し、玉ねぎのみじん切り（5g）を炒める。
• 玉ねぎが透き通ってきたらミニトマト・パスタのゆで汁（50㎖）を加え、蓋をして弱火でじっりと5～6分間蒸す。
• ミニトマトの表面にシワができ、指で押してやわらかいぐらいになったら塩（適量）・こしょう（適量）で味を調える。
• スパゲッティを加え、ミント（4～5枚）・バジル（3～4枚）を手でちぎって加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。