《きょうの料理ビギナーズ》にんじんのヨーグルトサラダ

2021年5月10日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたにんじんのヨーグルトサラダのレシピです。

にんじんのヨーグルトサラダ

にんじんのヨーグルトサラダ

にんじんのヨーグルトサラダは、新にんじんのやさしい甘みとヨーグルトでまろやかな味わいのサラダです。

材料(2人分)

  • 新にんじん 2本(250g)

  • 塩 小さじ1

  • ハム(薄切り)2枚(40g)
    ………

  • プレーンヨーグルト(無糖)大さじ3

  • はちみつ 大さじ1

  • レモン汁 大さじ½

  • こしょう 少々
    ………

  • 黒こしょう 少々

作り方

  • 新にんじんは、斜め薄切りにしてから、重ねてせん切りにする。切った新にんじんに塩(小さじ1)をまぶして軽く揉みこみ、5分間ほどおいてから水気を絞る。
  • ハムは半分に切り、端から7㎜幅にカットする。
  • ボウルにプレーンヨーグルト(大さじ3)・はちみつ(大さじ1)・レモン汁(大さじ½)・こしょう(少々)を入れ、混ぜ合わせる。
  • にんじん・ハムを加えて和える。
  • 冷蔵庫で5分間ほど冷やす。
  • お皿に盛り付け、お好みで黒こしょう(少々)をふったらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年5月10日
料理名にんじんのヨーグルトサラダ

同日紹介された「にんじんとあじのレモン風味」のレシピ

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