《きょうの料理ビギナーズ》丸ごとレンジたまねぎ ベーコンのせ

2021年5月3日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された丸ごとレンジたまねぎ ベーコンのせのレシピです。

丸ごとレンジたまねぎ ベーコンのせ

丸ごとレンジたまねぎ ベーコンのせ

丸ごとレンジたまねぎ ベーコンのせは、みずみずしい新玉ねぎをまるごとレンジにかけたトロリとした食感を楽しめる一品です。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ(小)2個(350~380g)

  • 塩 少々

  • 酒 大さじ2

  • ベーコン(薄切り)2枚(30g)

  • オリーブ油 小さじ2

  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  • 新玉ねぎは上下を切り落とし、芯と反対側に2㎝深さの切り目を十文字に入れる。
  • 耐熱皿に玉ねぎを1個ずつのせ、それぞれに塩(少々)・酒(大さじ1)を順にかける。
  • それぞれにふんわりとラップをし、一緒に電子レンジ(600W)で8分間加熱する。
    ※1皿ずつ加熱する場合は、約5分間。
  • 加熱した玉ねぎは、粗熱がとれるまでラップをしたままおいておく。
  • ベーコンは、5㎜幅にカットする。
  • 小さめのフライパンにベーコン・オリーブ油(小さじ2)を入れて火にかけ、中火で1~2分間、焼き色がついてカリカリになるまで炒める。
  • 粗熱のとれた玉ねぎの切り目を少し広げ、ベーコンが熱いうちに炒めた油ごと玉ねぎにかける。粉チーズ(大さじ1)を均等にふったらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年5月3日
料理名丸ごとレンジたまねぎ ベーコンのせ

同日紹介された「新たまねぎとかつおのエスニックサラダ」のレシピ

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